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baccelli di vaniglia
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Baccelli di Vaniglia del Madagascar Bourbon – 14-16 cm – 3 pezzi (8-10 g)

€ 4,00

Baccelli di Vaniglia del Madagascar: elastici e lucidi, profumo intenso.

Perfetti per pasticceria, gelati, creme e infusi.

Confezzione da 3 baccelli di vanigliai ( 8-10 g).

 

 

Disponibile

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Baccelli di Vaniglia del Madagascar di qualità Bourbon, selezionati a mano, coltivati senza pesticidi e impollinati manualmente, poi curati lentamente con essiccazione tradizionale per sviluppare un aroma ricco e persistente.

Usa i baccelli interi per aromatizzare creme, pasticcini e confetture; incidi e preleva i semi per panna cotta, crème brûlée, gelati e biscotti; riutilizza il baccello svuotato per profumare zucchero, sciroppi o distillati fatti in casa.

Prodotto biologico certificato e lavorato con metodi artigianali per garantire elasticità, umidità e massima resa aromatica.

Informazioni

Origine: Madagascar
Specie: Vanilla planifolia
Agricoltura: BIO
Formato confezione: 3 baccelli
Lunghezza baccelli: 14–16 cm
Uso consigliato: pasticceria, gelato, creme, infusi, zucchero vanigliato
Conservazione: barattolo ermetico, al buio, lontano da fonti di calore (non refrigerare)
Come fare l’Estratto di Vaniglia in casa con i nostri Baccelli Bio Madagascar

Preparare un estratto di vaniglia naturale e profumatissimo a casa è facilissimo, e con i nostri baccelli biologici del Madagascar otterrai un risultato ricco, intenso e completamente naturale.

Ingredienti:

30 g di baccelli di vaniglia Bio Madagascar
250 ml di vodka (35–40% vol.), oppure 250 ml di alcool alimentare a 95°, diluito con acqua per raggiungere circa il 40% vol.

Preparazione:

Taglia i baccelli in pezzetti di circa 1 cm.
Inserisci tutto in un barattolo di vetro ben pulito e copri con la vodka oppure con la miscela di alcool diluito.
Chiudi ermeticamente e conserva in un luogo buio.
Agita il barattolo una volta al giorno per circa 30 giorni.
Quando il liquido diventa ambra scuro e profumato, l’estratto è pronto.
Puoi filtrare oppure lasciare i baccelli dentro per un aroma ancora più ricco.

Note utili:

Se preferisci un estratto più dolce, aggiungi circa 10% di sciroppo di zucchero.
Rum o brandy possono essere usati, ma la vodka (o l’alcool diluito) permette un gusto più neutro e una profumazione di vaniglia più pulita.
L’estratto non va refrigerato né congelato.

Perfetto per dolci, biscotti, creme, gelati, torte e bevande: bastano un chucciaio per trasformare ogni ricetta.
I nostri baccelli di Vaniglia del Madagascar sono ideali sia per estratti che per pasticceria.

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