Tè Bianco Bai Mu Dan (Peonia Bianca) – 30g
€ 7,90
- Tè bianco Bai Mu Dan (Peonia Bianca) da Fuding, Fujian (Cina): gemma + 1-2 foglie primaverili, lavorazione minima al sole.
- Tazza mielata e floreale, con note di peonia, fieno dolce e pera.
- Delicato, digeribile, perfetto anche freddo.
Disponibile
Il Bai Mu Dan – noto come White Peony – è uno dei tè bianchi più amati: unisce la dolcezza vellutata delle gemme alla freschezza verde-floreale delle prime foglie. Raccolto in primavera nelle colline di Fuding (Fujian) e appassito/essiccato al sole, mantiene intatti i polifenoli e una caffeina naturale più bassa rispetto ad altri tè.
In tazza è luminoso (giallo paglierino), con profumi di fiori bianchi e miele chiaro. Al palato ritrovi peonia e fieno pulito, accenni di pera/mela, mandorla tenera e un tocco minerale che rende la bevanda pulita e setosa. È un tè facile e raffinato: perfetto quotidiano, eccellente anche in infusione a freddo.
🌸 Profilo aromatico
- Aroma: peonia, miele chiaro, fieno dolce, fiori di campo
- Gusto: morbido, mielato, fruttato (pera, mela), mandorla tenera
- Finale: pulito, floreale, leggermente minerale, rinfrescante
🍵 Come prepararlo
Gongfu (consigliato)
- 5 g in 100 ml d’aqua a 85–90 °C
- Prima infusione 15-20 s, poi aumentare di 5 -10 s ad ogni infusione (8-10+ infusioni)
Metodo occidentale
-
3 g in 400–500 ml d’aqua a 85–90 °C per 2–3 min, poi aumentare di 1 min
Infusione a freddo
-
8–10 g in 1 L acqua fredda per 6–8 ore in frigo, filtra; consuma entro 24 h
| Origine | Tipo: tè bianco |
|---|---|
| Come preparare questo tè | Gongfu (consigliato) 5 g in 100 ml d'aqua a 85–90 °C Metodo occidentale 3 g in 400–500 ml d'aqua a 85–90 °C per 2–3 min, poi aumentare di 1 min Infusione a freddo 8–10 g in 1 L acqua fredda per 6–8 ore in frigo, filtra; consuma entro 24 h Infusione a freddo |
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.