Tè rosso (nero) Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) – 30g
€ 7,00
Autentico Lapsang Souchong Zheng Shan Xiao Zhong proveniente dai Monti Wuyi (Fujian). Un tè nero cinese storico, dal carattere elegante, con note di legno, resina e frutta matura.
Esaurito
Il Lapsang Souchong, noto in Cina come Zheng Shan Xiao Zhong (正山小种), è uno dei tè neri più antichi al mondo e rappresenta l’origine stessa del tè nero cinese. Questo esemplare proviene dall’area montuosa dei Monti Wuyi, nel Fujian, zona d’eccellenza per questa lavorazione tradizionale.
Le foglie vengono essiccate lentamente su fuoco di legno di pino, secondo il metodo classico, che conferisce al tè il suo inconfondibile aroma affumicato. A differenza delle versioni industriali, questo Zheng Shan Xiao Zhong presenta un’affumicatura misurata e raffinata, mai aggressiva, perfettamente integrata nel profilo aromatico del tè.
In tazza si sviluppa un liquore ambrato scuro, dal corpo pieno e rotondo. Il gusto è caldo e profondo, con note di legno affumicato, resina, frutta secca e una dolcezza naturale che bilancia l’intensità del fumo. Il finale è lungo, morbido e sorprendentemente pulito.
Un tè ideale per chi ama i profili decisi ma eleganti, perfetto da gustare lentamente, soprattutto nelle stagioni fredde o come tè da meditazione.
Profilo aromatico
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Aroma: caldo, avvolgente
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Note principali: legno di pino, resina, frutta matura
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Corpo: pieno
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Consistenza: morbida
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Astringenza: bassa
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Finale: lungo, pulito, leggermente dolce
| Origine | Stagione: Primavera |
|---|---|
| Come preparare questo tè | Metodo occidentale Metodo Gongfu Infusione a freddo (cold brew) |
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