Tè Oolong Fenghuang Dan Cong IGP – 30g

Il Fenghuang Dan Cong è uno dei grandi tè oolong della Cina, originario dell’area di Chaozhou, nella provincia del Guangdong, e strettamente legato alle celebri Phoenix Mountains, culla storica di questa tradizione. Appartiene alla categoria degli oolong semi-ossidati e si distingue per una lavorazione che valorizza selezioni monopianta del gruppo Fenghuang Narcissus, all’origine della sua straordinaria ricchezza aromatica.

Il suo fascino risiede soprattutto nel profumo: il Fenghuang Dan Cong è famoso per la naturale espressività aromatica, con un profilo che può evocare fiori bianchi, miele, frutta matura e note dolci luminose, sostenute da una grande eleganza olfattiva. Gli studi recenti descrivono infatti una notevole diversità aromatica all’interno di questa famiglia di tè, con sfumature floreali, mielate, fruttate e persino nettarate, mentre le fonti istituzionali cinesi lo associano a una fragranza floreale naturale e a una tazza dorata.

Il nostro Fenghuang Dan Cong IGP valorizza anche il legame con il territorio: il nome “Fenghuang Dan Cong” compare tra le indicazioni geografiche protette nell’Accordo UE-Cina, mentre in Cina il prodotto gode di protezione geografica nazionale e di standard dedicati di produzione e tutela. Questo lo rende una scelta ideale per chi cerca non solo qualità in tazza, ma anche autenticità di origine.

In infusione offre un liquore dorato, limpido e profumato, con un sorso fine ma avvolgente, capace di unire dolcezza, freschezza e lunga persistenza aromatica. È un oolong elegante e identitario, perfetto per chi ama i tè cinesi di alta gamma e desidera una tazza ricca di personalità, armonia e profondità.