Tè Rosso (Nero) Dian Hong Jin Zhen Gold Buds – 30 g

Il Tè Rosso Dian Hong Jin Zhen (金针, “Golden Needle”) rappresenta una delle espressioni più pregiate del tè rosso cinese (nero), proveniente dalla rinomata regione dello Yunnan, culla storica del tè.

Questo tè di alta qualità è realizzato esclusivamente da gemme apicali selezionate, ricoperte da una fine peluria dorata. La grande presenza di “golden buds” è il segno distintivo dei migliori Dian Hong e conferisce al tè una dolcezza naturale, una consistenza vellutata e un’assenza quasi totale di astringenza

Raccolto a mano e lavorato secondo metodi tradizionali (appassimento, arrotolamento, ossidazione e essiccazione), sviluppa un profilo aromatico ricco ed elegante. In tazza si presenta con un liquore ambrato brillante, dal gusto rotondo, morbido e avvolgente.

Le note dominanti sono miele, cacao e malto, accompagnate da sfumature di frutta matura, patata dolce e leggere note floreali . Il finale è lungo, pulito e naturalmente dolce.

Grazie alla sua finezza e alla facilità di degustazione, il Dian Hong Jin Zhen è perfetto sia per chi si avvicina al tè di qualità sia per gli appassionati che cercano un’esperienza raffinata, equilibrata e profondamente rilassante.

Profilo aromatico

• Aroma: dolce, caldo, elegante
• Note principali: miele, cacao, malto
• Note secondarie: frutta matura, patata dolce, fiori delicati
• Corpo: medio-pieno
• Consistenza: setosa, vellutata
• Astringenza: molto bassa
• Finale: lungo, dolce, persistente

 

 

Abbinamenti

• Cioccolato fondente o al latte
• Dolci da forno (plumcake, biscotti)
• Colazione o pausa pomeridiana
• Ottimo anche senza zucchero grazie alla dolcezza naturale