Tè Pu Erh Shu (Fermentato) Dayi “Wukong – Il Re Scimmia” 2022 – 100g

Creata per l’Anno della Scimmia di Fuoco, la Dayi “Wukong” è un’edizione limitata di Pu Erh fermentato che unisce maestria e simbolismo: la tradizione dello zodiaco e l’energia di Sun Wukong.

Fedelmente “Menghai” nell’impronta, utilizza materie prime di Yunnan a foglie grandi essiccate al sole e la celebre fermentazione a pila Dayi; la pressatura ottimale rivela foglie integre e punte dorate.

Con la stagionatura, il profilo si fa suadente: liquore chiaro rosso rubino, trama gustativa piena e morbida, note legnose, dolcezza persistente (huigan) e una piacevolezza che invita a un’altra tazza.

🍵 Come prepararlo

Metodo Gongfu:
Mettere in infusione 5 grammi di tè con 100 ml di acqua a 100 °C. Lasciare in infusione per 10 secondi e aggiungere 5 secondi per ogni infusione successiva.

Metodo occidentale:
Mettere in infusione 3 grammi di tè con 500 ml di acqua a 100 °C. Lasciare in infusione per 40 secondi e aggiungere 1 minuto per ogni infusione successiva.